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今年もサンマ

今年も新モノのサンマが出回るようになった。
1週間くらい前から目についているのだが、mamienkoのセンスでは高すぎた。キンメダイと同じ値段では、これから安くなってくるのがわかっているだけに 買う気になれない。
今日は遅く買い物に行ったので半額になっていた。ということで、本年最初のサンマの刺身登場。
中骨を一本づつ毛抜きで抜くのが面倒なので、包丁で血合いごと切り落とした。細長い切り身となり、見かけはちょっと貧弱。でも、甘くておいしい。新しいらしく、臭みもゼロ。
ずっと以前はサンマの刺身など想像もしなかった。いつもながら流通の発達を思う。

by mamineko110 | 2006-07-30 00:49 | 食べ物